看似不起眼的胡椒，却是家家餐桌必备。在中世纪时，更是欧洲达官显贵们的最爱、财富与地位的象征。黑胡椒原产于印度，距离欧洲各港口有十万八千里之远，取之向来不易。商人们对其供应来源不遗余力的追寻，成为世界史上一股重要的推动力量，促成全球贸易的兴起，重新划定了世界经济版图。
以印度洋各岛屿为中心，玛乔丽·谢弗生动地描绘了胡椒传入欧洲、亚洲和美洲的故事。中国长期是胡椒的消费大国，郑和下西洋就曾多次造访胡椒港；葡萄牙探险家达伽马为寻找辛辣的香料，开辟了从欧洲到印度的海上贸易路线；亚齐国王为欧洲来客举办水中飨宴和斗象竞赛，极尽奢华；为控制胡椒贸易，英国与荷兰两家东印度公司相继成立，在亚洲的几乎每一处港口展开竞争；较晚加入竞争的美国，靠胡椒贸易的利润充实了国库。围绕小小胡椒，一部纷繁的贸易史就此展开。
★ 一本有味道的世界史。对胡椒味道的迷恋，让西方国家大力支持海外…

玛乔丽·谢弗（Marjorie Shaffer）毕业于布朗大学，在伊利诺伊大学香槟分校获生物学硕士学位。她目前是纽约大学医学院（New York University School of Medicine）的科学作家和编辑，曾为《纽约时报》、《金融时报》、《大众科学》撰稿，并曾任路透社商业记者，入选麻省理工学院奈特科学新闻班（Knight Science Journalism）成员。
◎ 译者简介
顾淑馨，台湾大学历史系毕业、淡江大学美国研究所硕士。曾任职台湾中国广播公司、联合报系及“美国在台协会”，并曾兼任淡江大学、政治大学及东吴大学讲师。目前专事翻译，已出版译作近四十种，主要有《乐在沟通》《与成功有约》《反挫》《大外交》（合译）等，近作有《会说才会赢》《谎言教父马多夫》《逆龄社会》等。

评论

太散乱，而且很多跟胡椒没啥关系。
首先，书名应该叫西方视角的胡椒历史（财富、冒险和殖民）。
作者的确找出来很多史料做参考，但是总觉得缺乏出自作者本身的思考和加工。比起笼统的全球史，这样类型的历史书还是挺有意思的。
胡椒与荷兰及英国东印度公司的历史
一般的文化史，并不全球
严格来说不算“全球史”著作（反正这名字也是译者或编辑加上去的），因其内容上大抵涉及葡萄牙、荷兰、英国与美国如何在东南亚海域建立定居点、抢占贸易机遇与胡椒种植地及维持其殖民秩序，几乎不涉及胡椒的全球消费流通网络、为输入地带来的经济、观念与社会变革（不过胡椒在商品属性似也不如棉花、蔗糖、茶叶能做文章，后者就很“资本主义”了）；另外，或许鉴于作者是生物学科班出生的纸媒作家，未受史学专业训练，所以虽然搜集…