豆瓣评分: 6.6
内容简介
《长物01:食器之味》关注餐桌上的日常美学——美好的食器让食物有更好的呈现方式,更让饮食这一重要的生活事务更具美感。主要内容包括——识器:从三百万年前出发,追踪觅迹,寻找中国食器功用和审美的历史演进;藏器:食器收集达人打开自家橱柜,与你分享来自五洲四洋的私藏美器;日用:让食物看起来更美味的食器搭配宝典,让日常生活更有韵味;造物:专访中外手作艺人,探讨食器内凝聚的创造美学和生活哲学。
★中国食器功用与审美的历史演进
★日本陶艺作家与作品的寻访地图
★北欧中古器、复刻品的采买指南
★西洋古董瓷器的收藏和使用之道
《长物01:食器之味》一册包容!
◎美食博主的食器搭配奥秘
那些在微博和自媒体拥有众多拥趸的美食家们,烹饪技巧与摆盘心得缺一不可,美食要靠美器衬托,让餐桌变美的捷径并不神秘,书中呈现出的各种搭配技巧,可供读者参考学习,从而创造出属于自己家餐厅的独…
作者简介
【编者介绍】
黄磊
当了很多年演员、很多年北京电影学院的老师,多年前也曾是歌手,唱过一些到了现在自己还是挺喜欢的歌,演过不少让一些人难忘的戏。至今还在演,还在讲,仍然精力无限,无限好奇,无限地热爱着工作,热爱着朋友和家人,还有美食,认为它们就是人生之中最能让人感觉活得质地丰满、滋味美妙的一些存在。
2015年将爱好变成创业,创立生活方式品牌“黄小厨”,“黄小厨”致力于发现有关美食、美器、美好厨房、美好生活的一切美意,用爱心订制幸福厨房的美好日常。
【作者介绍】
⊙ 毛晓雯,文字工作者,曾出版独著作品《唐诗风物志:唐人的世俗生活》,以及合著作品《唐诗的唯美主义:写给时代的情书》《纳兰容若词传》等。
⊙ 河马, “河马食堂”主人,生活家,食器收藏家。为了衬托食器的美,总要认真研究怎样的料理才配得上它们。
⊙ 丹丹朱,传统媒体资深记者,拥有数万粉丝的自媒体…
评论
食器作品选的有些过于偏重日本化了,为什么没有东南亚?南美?也没准有不同的风情嘛~ 书中一句话挺触动“生活的细节,都该合于风雅之道,合于自然,合于时令”,过好每一天。
器物爱好者的可读书,但是感觉需要比较喜欢这个方面的人才会共感比较强,所以对我来说稍有遗憾。
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书店翻的,泛泛中也有值得记下来的点。可惜这个mook只出了1期就没了?…
粗糙,看的尴尬